Строение листьев
Лист — орган фотосинтеза, илиассимиляции углерода. В зеленых листьях на свету происходит первичное возникновение органических веществ (сахара, крахмала, белков и др.). Лист — также орган транспирации, т. е. испарения воды. Через листья беспрестанно испаряется вода, поступающая в растение через корневую систему. К этой двоякой роли листья и приспособлены.
Части листа и его формы
Лист состоит из пластинки и черешка. Чем обширнее зеленая пластинка, тем больше на нее попадает лучей света, тем больше на ней устьиц, через которые в лист проникает углекислый газ.
А от количества света и углекислого газа, проникших внутрь листа, зависит и количество органического вещества, образующегося в процессе фотосинтеза. Чем больше зеленая поверхность листьев, тем больше синтезируется органического вещества.
Но лист — не только орган фотосинтеза, но и орган транспирации, которая усиливается при увеличении листовой поверхности, а чрезмерная транспирация при недостатке воды может привести к гибели листьев и всего растения. Единство и борьба двух противоположных факторов приводят к созданию у растений того разнообразия строения и форм листьев, которое наблюдается у растений в природе.
«Основы ботаники»,
В.Н. Исаин
Холодостойкостью называется способность растений переносить низкие температуры. Эта способность неодинакова у различных растений. Растения южного происхождения особенно чувствительны к весенним и осенним заморозкам. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на огурцы, томаты, фасоль, клещевину и многие другие растения, попавшие под весенний заморозок. Осенью, при первом же заморозке, беспомощно свисают почерневшие листья георгина,...
Борьба с вымерзанием достигается закалкой растений. Например, рассада овощных культур ежедневно по нескольку часов искусственно подвергается воздействию температуры, немного превышающей 0°.Будучи высаженной на участок, такая рассада лучше противостоит заморозкам. Даже самое устойчивое растение, не пройдя закалки, погибает при небольших морозах.Большая устойчивость сортов растений против заморозков достигается также искусственным...
