В настоящее время система обрезки прочно опирается на практику производства, достижения физиологии растений, биохимии, генетики, физики, экономики и других наук.
Весь комплекс агротехники, включая формирование и обрезку деревьев, подчиняется целям и задачам интенсивного плодоводства: ускоренному получению высоких устойчивых урожаев плодов хороших товарных качеств при минимальных затратах труда и средств.
Если раньше, применяя ежегодную детальную обрезку на протяжении всей жизни сада, стремились к формированию долговечных деревьев с максимальной урожайностью в более поздние сроки, то теперь создают скороплодные насаждения с хорошо освещенными низкими кронами небольшого объема и устойчивым обильным плодоношением в течение 15 — 20 лет. После спада урожая малопродуктивные сады целесообразно заменять новыми. В связи с этим изменились и требования, предъявляемые к обрезке.
Правильное формирование крон и систематическая обрезка облегчают выполнение работ по уходу за почвой, защите от болезней и вредителей, последующей обрезке, Приемы работы с кроной должны всемерно способствовать ограничению высоты дерева (до 2,5 — 3,5 м).
При несоблюдении этого требования резко усложняется проведение опрыскиваний, обрезка деревьев и сбор урожая становятся трудоемкими, ухудшается качество выполняемых работ, падает товарность плодов.
«Обрезка плодовых деревьев в интенсивных насаждениях»,
В.И.Черепахин
При затухании или приостановке роста побегов, что свидетельствует о нарушениях в обменных процессах, об общем ослаблении дерева, плодоношение сада становится нерегулярным, нарастает мелкоплодность, резко снижается устойчивость растений к морозам и другим неблагоприятным факторам внешней среды. Нередко наблюдаются и явления обратного характера, когда у сильно растущих деревьев на несколько лет отодвигается начало плодоношения....
С переходом на путь интенсивного ведения плодоводства задачи формирования и обрезки крон усложняются. Стал более широким набор подвоев, часто даже в одном хозяйстве закладывают сады разных типов, нуждающиеся в дифференцированном характере обрезки. Обрезка призвана не столько устранять вредные или нежелательные для культуры явления, сколько заблаговременно их предупреждать (3. А. Метлицкий, 1973). Поскольку цикл развития плодового дерева...
